Самогонный аппарат Шахтер

от производственной компании Феникс - представляет собой самогонный дистиллятор со стеклянным сухопарником-банкой.

По сути это обычный самогонный аппарат с сухопарником. Но, применение в его конструкции обычной 0,5-0,7 литровой банки, делает стоимость такого аппарата в разы доступнее для большинства начинающих винокуров.

Как работает самогонный аппарат Шахтер

Очистка самогона от вредных примесей в данном аппарате происходит, как и в самогонном аппарате с сухопарником. По принципам воздушной дефлегмации. Пар по паропроводным трубкам из перегонного куба попадает в стеклянную банку-сухопарник. Из-за разницы температур, (в банке всегда холоднее, чем в кубе), часть пара конденсируется во флегму, которая стекает на дно банки.

Причем, охлаждаются, в основном, низкокипящие составляющие, сивушное масло и куча других примесей. Спирт, эфиры, уксус и прочие летучие соединения проходят сквозь банку и конденсируются в охладителе в самогон. Причем, большая часть из них идет в самом начале, их нужно отобрать в другую емкость, так называемые - головы.

Как видите, в сухопарнике остается часть вредных примесей, это становится возможным из-за постоянного контакта стенок банки с воздухом, который непрерывно отводит излишки тепла. Это и называется воздушной дефлегмацией.

Основные преимущества самогонного аппарата Шахтер

1. Производство данного аппарата менее трудозатратно, отсюда его невысокая цена по сравнению с большинством подобных аппаратов.
2. Банку легко открутить от аппарата, всего одно движение руки и готово. А это уже аппарат с разборным сухопарником. В банку можно положить ароматные ингредиенты, травы, специи, сухофрукты.
3. Банка есть банка, ее можно легко помыть, протереть, почистить, разбить. Но на смену разбившейся придут десятки других из кухонного шкафа.
4. Сквозь стеклянные стенки банки легко наблюдать за уровнем отстоя.
5. В данном аппарате сухопарник легко превратить в мокропарник. Для этого нужно удлинить, с помощью силиконовой трубки, выходное отверстие, через которое поступает пар из куба. И опустить другой конец трубки в воду, которая заливается в банку. Пар будет проходить через толщу воды и оставлять там часть вредным примесей.
6. Эту возможность так же можно использовать для жидкой ароматизации самогона. Вместо воды нужно залить фруктовый или ягодный сок.
7. Биметаллический термометр расположен на перегонном кубе, и показывает температуру кипения браги, что более правильно, с точки зрения технологии перегонки.
8. Перегонный куб данного аппарата имеет широкую горловину, ребра жесткости, силиконовую прокладку и может работать на всех типах современных плит. Включая индукционные.

Рекомендации к приобретению

Этот аппарат стоит покупать тем винокурам, кто ограничен в средствах, но хочет активно экспериментировать при производстве своих эксклюзивных напитков.

Технические и конструктивные характеристики самогонного аппарата Шахтер:

1. Объем перегонного куба: 12,15,20, 30 литров.
2. Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 304|430
3. Толщина металла: 1-1,5 мм (дно 1,5мм; стенки 1 мм)
4. Диаметр заливной горловины: 11,5 см
5. Прокладка: пищевой термостойкий силикон толщиной 5 мм.
6. Производительность: до 2 л/ч

Габаритные размеры самогонного аппарата Шахтер